Mardi 25 décembre 2007
2
25
/12
/Déc
/2007
09:07
Une peu en retard pour le Japon… mais en avance pour le Québec.
Du bonheur pour cette fête de la famille et des pensées pour ceux qui galèrent :
En France, dans la rue ou dans la solitude,
Aux USA, dans les tempêtes de neige (et sans électricité),
En Palestine ou en Irak face à l‘insécurité à chaque instant,
Au Darfour et en Afrique,
En Afghanistan, en Tchéchénie,
En Colombie (Ingrid Bétancourt encore otage depuis trop longtemps),
En Chine et en Inde où les miroirs de la réussite blessent tant de monde,
Finalement un peu partout dans le monde, c’est ainsi.
Par ici, Noël, c’est la frénésie des achats, des bonnes bouffes, des bons vins… Mais c’est surtout l’occasion pour nous de fêter la famille : à Toulon, c’est
plutôt la partie Barrera et en pensée et au même instant c’est la partie Dupéré/Gendron du Québec vers laquelle nous nous tournons. Nous sommes pas si éloignés finalement.
Par Dupéré Barrera
-
Publié dans : humeur du moment
8
Mercredi 12 décembre 2007
3
12
/12
/Déc
/2007
10:56
Et voilà, nous sommes de retour en notre Provence où l'écart de température est énorme avec le Québec (actuellement près de 17 degrés celcius l'après midi,
ensoleillée !).
Et coïncidence je viens de recevoir quelques statistiques sur notre région pour l'agriculture biologique. La Provence n'est pas que leader en matière de vins rosés (heureusement) mais aussi en
terme d'écologie :
Présentation des chiffres clés la viticulture biologique en 2006 réalisée par VINIFLHOR .
Chiffres à retenir (concernant à la fois les exploitations certifiées bio et en période de
conversion) :
- 1 600 exploitations viticoles bio
dans l’hexagone ; 289 en PACA soit 17,6%
- plus de 18 000 ha de vignes en mode biologique en France, 4 276 ha en PACA soit 22,7%
- 1 458 ha dans le Var soit 7,6% du
vignoble bio national et 34,1% du vignoble bio régional
(ps PACA veut dire Provence alpes cote d'azur).
Les olives et les vins du clos de la Procure participent à ces statistiques.
Après avoir été très en avance dans les années 60 pour la bio, la France a pris pas mal de retard (notamment vis à vis de l'Italie ou de l'Autriche) et j'espère, qu'en terme de
surfaces, la France augmentera encore dans les années à venir.
Par Dupéré Barrera
-
Publié dans : humeur du moment
0
Samedi 8 décembre 2007
6
08
/12
/Déc
/2007
21:00
Petit clin d'oeil, une prune en argot, c'est aussi un "tickette" au Québec ou encore une contravention. Faut dire qu'en pleine tempête de neige, il devient très
difficile de stationner en centre ville à cause des bancs de neige et des opérations de déneigement (il fait froid, la neige ne fond pas et il faut donc la charger dans des camions pour aller la
déverser dans le fleuve ensuite je crois bien).
Et voilà ce que cela donne avec 40 cm de neige :
Et pour le dépaysement (pas
pour nos lecteurs québécois donc) encore une image de rue de Montréal :
Par Dupéré Barrera
-
Publié dans : humeur du moment
2
Lundi 26 novembre 2007
1
26
/11
/Nov
/2007
21:02
Souvent, en tant qu'amateurs de vins, on s'amuse à comparer des vins de différentes régions et notamment, ceux de par chez nous (la Provence ou le grand sud
plus largement) avec ceux de régions très médiatisées et prisées des buveurs d'étiquettes (Bordeaux et Bourgogne).
Le clin d'oeil du titre de ce billet ne concerne cependant pas le vin mais... le rugby. Nous venons d'assister au stade Mayol du
match samedi dernier entre ces deux équipes de deuxième division. Toulon a battu Bordeaux 37 à 7.
Bref, Toulon est en tête de son championnat (5 matchs gagnés sur 5 joués) et grâce à son staff néo zélandais devrait se retrouver l'an prochain en première division (le top 14).
Désolé pour le hors sujet, mais promis dans le prochain billet, on vous parlera d'une très belle dégustation de vins de la sonoma et d'Italie...
Par Dupéré Barrera
-
Publié dans : humeur du moment
2
Jeudi 15 novembre 2007
4
15
/11
/Nov
/2007
20:39
Difficile de savoir ce que peut nous apporter la rédaction d’articles pour un blog. Plusieurs fois déjà, nous nous sommes fait poser cette question
par … des journalistes. A quoi ça sert ?
Ce qui est certain, c’est que ce média nous permet d’être plus proches des amateurs qui dégustent nos vins, de partager pas mal de choses avec eux (en attendant,
idéalement, de partager un moment et un bon verre).
Indirectement, il nous permet aussi d’avoir un point commun avec les journalistes. On en fait pas leur métier mais on s’en approche à notre façon. On comprend ainsi
mieux leur métier.
Aujourd’hui donc, nous avons pu échanger longuement avec un journaliste de la revue du vin de France (je ne le cite pas car, par fair-play, nous préférons attendre
la sortie de son article). Nous n’avons pas hésité à lui dire ce que nous pensions de la RVF et du monde oeno-médiatique en général, lui-même a pu nous faire part de sa vision et de ses
« combats », bref des échanges qui nous rendent plus compréhensifs et probablement plus « tolérants ».
Voilà, nous continuons notre blog à notre rythme et espérons qu'il plaise à certains.
A part cela, il fait froid, de la neige dans les vignes et des feux de forêts pas très loin.... bizarre ce temps.
On s'ouvre un Monbousquet, saint emilion grand cru, bof pas terrible, on se rabat sur un anjou villages la croix de mission 2005 des Lebreton et là, pour trois fois moins cher on se régale
vraiment (ne pas en tirer cependant des conclusions hâtives).
Par Dupéré Barrera
-
Publié dans : humeur du moment
1
Vendredi 26 octobre 2007
5
26
/10
/Oct
/2007
11:34
Mais de comportement écologique...
Je viens de lire sur le blog de l’œnologue bordelais:
http://www.stephane-toutoundji.com
Un article où il se fait la réflexion pleine de bon sens sur les voitures. Voici un extrait :
« Tout le monde nous parle du réchauffement climatique, les sommets se succèdent, les ministres passent et rien ne change. A propos du coté «
écolo-proche-de-la-nature », j’ai été stupéfait de croiser l’ancien champion du monde de football Bixente LIZARAZU (qui rappelons-le milite pour la propreté de l’océan à travers Surfrider
Foundation , et se dit soucieux de l’environnement) au volant d’une énorme Audi Q7, qui , que je sache, n’est pas la voiture la plus écologique du marché... »
Ce type d’observation peut aussi être faite auprès de certains vignerons bio dynamistes stars qui roulent en énorme BMW série 7 essence. Il suffit de regarder
autour de nous pour faire ce constat :les 4x4 surdimensionnés (et bien souvent utilisés pour 200 m de chemins de terre battue ou même une twingo passe sans problème !) sont de plus en plus
nombreux pour marquer une certaine réussite sociale, pour soigner son image de marque, pour frimer tout simplement, pour régler ses problèmes de complexe (de taille, de puissance masculine
etc).
Et pour conclure cet article un peu « coup de gueule », nous venons d’acheter une voiture neuve (suite à l’embauche d’un jeune en difficulté
d’insertion au chômage depuis trop longtemps) ; c’est un véhicule hybride, nous pouvons le citer car c’est un des seul sur le marché : la Toyota Prius, une petite merveille de technologie avec
deux moteurs (essence et électrique).
A chaque freinage ou descente, l’énergie est récupérée dans une batterie qui permet par ailleurs dans les embouteillages ou en ville de rouler avec une
consommation nulle (on est loin des 15 litres au 100 km minimum des gros chars d’assaut allemands ou américains du style le débile Hummer que même Schartzeneger, le gouverneur de Californie a
fini par se débarrasser !).
Bref, à la Procure, nous faisons des vins NOWAT, mais pour s’y rendre au quotidien, nous sommes bien heureux d’utiliser les watts de notre Prius !
Par Dupéré Barrera
-
Publié dans : humeur du moment
5
Samedi 22 septembre 2007
6
22
/09
/Sep
/2007
08:35
Les vendanges sont terminées (toujours pas de pluie en Provence ! on a même du arroser encore une fois le plantier de syrah). Pas beaucoup de temps libre cependant car le travail est à la
cave sur les vinifications, extractions et autres écoutes des levures naturelles qui ont pas mal de choses à nous dire cette année.
Dans la série des guides vins, voici l'ancien Bétanne Desseauve repris depuis quelques années par la RVF et dirigé par Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde en 2000. Bernard Burtschy que
nous apprécions beaucoup n'est plus sur la couverture mais apparait au dos du guide.
C'est un guide assez classique, bien fait. Nous y sommes cités (sans étoile) depuis des années. Le système de notation comprend 3 étoiles mais il semble que pour la Provence, les étoiles soient pas
mal liées au rosé (vous savez la boisson à la mode très répandue en été et qu'il faut servir "glace" sinon...). A titre d'exemple, le domaine de Jale a perdu son étoile à cause de ses rosés,
en revanche la bégude (de la famille Tari ex giscours à Bordeaux) en a gagné une en faisant des rosés qui plaisent.
Pour nous, la question ne se pose pas : on ne fait plus de rosé depuis 2005 ou plutôt ce sont des rares rosés nowat à élevage très long et donc hors norme actuelle de ladite boisson à la mode
(couleur très pâle obligatoire et levures sélectionnées).
Les vins NOWAT rouges et les vins du clos de la Procure ont été bien noté (entre 14,5 et 15,5/20).
Voilà, pour le reste des régions, nous l'avons rapidement parcouru... Hervé Bizeul et son clos des fées n'obtiennent qu'une seule étoile !!! Bizarre, il en mérite deux depuis longtemps. Il devrait
se mettre au rosé...
Par Dupéré Barrera
-
Publié dans : humeur du moment
1
Vendredi 17 août 2007
5
17
/08
/Août
/2007
10:04
Nous voilà de retour en France... Nous avons en préparation quelques beaux articles sur notre voyage promotionnel (journalistes, restaurants, sommeliers et amateurs oenophiles etc).
L'occasion aussi lors de ce périple de visiter plusieurs succursales de SAQ (société des alcools du Québec), notamment celle de la rue Beaubien au centre de Montréal :
C'est un des magasin qui a pris le plus de notre cuvée vin de pays d'Oc au carton orange bien visible (environ 600 bouteilles !). Ils l'avaient d'ailleurs bien mis en valeur à l'entrée et...
à l'étage ou sont vendus les produits dits "de spécialité" (généralement pus qualitatifs et intéressants que ceux dits en approvisionnement continu).
Manu devant nos caisses et celles de Château Pibarnon, notre célèbre voisin de Bandol !
PS : c'est un peu dur de se réveiller ce matin avec le décalage horaire et la fatigue de ces derniers jours... mais nous partons de suite pour une petite tournée du vignoble (état sanitaire parfait puisque toujours pas de pluie depuis maintenant deux mois !).
Par Dupéré Barrera
-
Publié dans : humeur du moment
0
Jeudi 2 août 2007
4
02
/08
/Août
/2007
07:01
Voilà, nous partons pour deux semaines au Québec. Ce sera l'occasion de rencontrer notre importateur, nos clients et aussi les journalistes québécois, mais on vous reparlera de tout cela plus en détail.
Ci-dessous une photo que je trouve très poétique, prise en Bourgogne, mais ça pourrait aussi être un paysage québécois.....
Bonne vacances aux aoutiens....et à très bientôt pour nos aventures québécoises.
Par Dupéré Barrera
-
Publié dans : humeur du moment
2
Mercredi 1 août 2007
3
01
/08
/Août
/2007
22:54
Voilà déjà deux ans aujourd'hui que nous partageons avec vous nos états d'âme, nos découvertes, nos expériences, en bref notre quotidien.... à travers ce blog.
Deux ans que nous essayons de vous faire partager nos passions : pour le vin, mais aussi la gastronomie et certaine fois, la céramique et la musique.
En espérant que nous aurons encore dans l'avenir l'envie et le temps de continuer à partager avec vous tout cela pendant encore des années.
A tous ceux qui nous ont écris des commentaires que nous avons été heureux de lire, nous tenions à vous remercier de faire vivre à votre façon ce blog.
Un grand merci à nos lecteurs et lectrices.
Manu et Laurent
Par Dupéré Barrera
-
Publié dans : humeur du moment
4
Commentaires