Sortie la semaine dernière en France du dernier film de ridley Scott : une Grande année avec Russel Crowe et marion Cotillard…

C’est sur que ce n’est pas un chef d’œuvre du point de vue cinéphile mais pour tout bon amateur de vin, c’est un incontournable.

Aujourd’hui, j’ai eu au téléphone nos amis Claudine et Hervé Bizeul qui nous demandaient une info sur les codes barres spécifiques à la SAQ (je répète SAQ = Société des Alcools du Québec et, pour certains français de France Québec = une province du Canada, la plus chaleureuse et spontanée selon nous).

Du coup, je me suis rendu compte que l’on parlait souvent des SAQ sur notre blog sans que ce soit très clair pour nos lecteurs non québécois.

En effet, le système de commercialisation est un peu particulier au Québec, certains vins sont en importation privée (destinés principalement à la belle restauration via nos agents en l’occurrence pour le clos des fées et nous-mêmes : Gilles Martin et les deux ex sommeliers très pointus : Eric Thomassin et André Papineau).

D’autres sont proposés au grand public via le réseau de succursales hiérarchisées en « Signature » (il n’y en a que 2, une à Montréal et une à Québec, avec les étiquettes rares ou médiatisées), puis les « Sélections » (le top avec des belles spécialités), les « Classiques » (plus ou moins grandes) et puis des points de ventes plus simples : les express.

Certaines classiques, comme celle sur Jean Talon méritent le détour par la qualité et la passion des conseillers en vin.

A noter le décors incroyable dans une ancienne gare réaménagée.

D’autres nous ont quasiment fait déprimer par le coté « fonctionnaires » style un proche de la retraite dans un immeuble glauque année 70 de la sécu en banlieue parisienne un jeudi pluvieux de fin d’automne un jour de grève à la RATP.

Heureusement aussi, certains étaient très réceptifs à notre message et nous ont encouragés à continuer à faire le tour du Québec à découvrir des coins ou on aurait jamais du aller.

Et pour finir une autre vue depuis notre hôtel de Montréal avec au premier plan la toute nouvelle grande bibliothèque avec en consultation des quantités d’ouvrages et de revues incroyables et des expos souvent très intéressantes(et gratuites) et au loin le mont Royal véritable poumon de verdure au cœur de la métropole.

Notez qu’il y a 10 jours la neige n’était pas encore là, il parait que depuis elle est enfin arrivée (ils adorent ça, les québécois, la première neige)… C’est presque comme au Japon avec les premières fleurs de cerisiers.

Après le guide vert de la RVF (cf un article précédent), c’est au tour du guide Hachette des vins 2007 de sortir.

Nous produisons plusieurs appellations en négoce (Côtes du Rhône Villages, Châteauneuf du Pape, coteaux du Languedoc, vin de pays d’Oc notamment) mais nous avons choisi de présenter nos vins qu’à deux sessions : côtes de Provence où nous sommes producteurs et Bandol, AOC voisine que nous apprécions beaucoup.

Le Côtes de Provence Nowat rouge 2003 obtient une étoile avec un commentaire sur la démarche nowat et ce descriptif : « une cuvée grenat brillant, dont les arômes évoquent le cassis et la groseille. Des tanins riches étayent sa chaire ronde et persistante, non dénuée d’élégance. Déjà agréable, cette bouteille le restera encore jusqu’en 2008 ».

Notre vin de domaine (le Clos de la Procure) 2004 rouge est également retenu avec ce commentaire : « un vin chaleureux qui évoque le sous-bois et la réglisse ».

Et pour Bandol… rien pour Dupéré Barrera comme chaque année depuis que nous portons nos échantillons chez un œnologue conseil, chargé par le guide de présenter les vins à l’aveugle !!!

En conclusion, c’est un guide intéressant pour y faire des découvertes, en revanche, compte-tenu de l’hétérogénéité des jurys et donc des systèmes de notations, il ne faut pas tenir compte des notes mais plutôt des commentaires. Et puis, un petit message pour ceux qui font le guide (et qui probablement devant les enjeux financiers et organisationnels se foutent de nos conseils), s’il vous plait pour l’AOC Bandol,…Faites regrouper les échantillons par le syndicat comme c’est le cas en Côtes de Provence et non pas chez un professionnel qui a des intérêts commerciaux évidents en Bandol (une question d’éthique).

Et voilà, ce n’est pas la rentrée littéraire quoique… c’est la sortie des grands guides sur le vin. Avec, pour ouvrir le bal, le guide vert de la RVF, celui que l’on appelait autrefois le Bettane Desseauve.

Photo du guide 2007 au côté d’un vase cuisson au bois dans le style Raku d’Emmanuelle. A noter la couleur rouge du cuivre (en milieu oxydatif) qui vire au bleu vert lors de l’enfumage en milieu réducteur.

Comme tous les guides, il y des bonnes choses et d’autres plus critiquables ; Il n’en reste pas moins qu’il s’agit, selon nous, d’un des meilleurs guides pour les amateurs oenophiles.

Sur le forum de dégustateurs.com, les commentaires commencent à se faire sur une rubrique intéressante…

Difficile d’évoquer tout le contenu du guide mais pour ce qui est de Dupéré Barrera voici en gros les résultats : Nous sommes présents dans le guide depuis quelques années maintenant, ce qui en soi est déjà très positif. Peu de changement dans notre région sinon que Tempier à Bandol gagne une étoile de plus et c‘est amplement mérité (cf notre article avec le journaliste japonais) et Pradeaux lui, en perd une.

Pour ce qui est des notes, tout d’abord, un mystère : les vins blanc et rouge de notre domaine de la Procure n’ont pas été notés ! Peut-être par ce que sur l’étiquette, on ne lis pas Dupéré Barrera en gros mais la Procure ! D’où l’oubli ???

Ou bien peut-être avions-nous présenté trop de côtes de Provence rouge : le NOWAT, plutôt très bien noté (16/20, une des meilleures notes de l'appellation) et le « en caractère » (noté 14,5/20), désormais notre second vin (également vinifié en nowat).

Très bonne note aussi pour nos vins de négoce sur belles AOC : Bandol 2004 et Châteauneuf du Pape 2004 (respectivement 15,5 et 16/20).

Bref, amis amateurs, laissez vous guider par ce petit bouquin vert mais, n’oubliez pas, que c’est votre goût qui importe et votre plaisir à boire les vins !

Au Québec, reliquat lointain de la prohibition, il existe une sorte de monopole d'état pour l'importation et une partie de la vente des alcools et vins. C'est la SAQ.

Ce système assez controversé présente des inconvénients mais aussi quelques avantages. C'est une grosse machine assez difficile à appréhender dans sa complexité de fonctionnement. Voici quelques lignes directrices :

C'est la SAQ qui nous achète nos vins comme à tous les vignerons soit pour les revendre aux particuliers dans leur excellent réseau de succursales, soit pour le compte d'importateurs privés comme Gilles Martin par exemple de la société « le maître de Chai » qui commercialise entre autre le clos des fées, Alliet en Chinon, Nicolas joly et nous mêmes.

Les importateurs privés peuvent être des agents pour aider à la vente des vins référencés sur « les tablettes », c'est le cas de notre vin de pays d'oc rouge ou des sorcières d'hervé bizeul. Ils peuvent aussi vendre aux restaurateurs (le Toqué, meilleure table relais et châteaux de Montréal, des bars à vins etc) voire aux particuliers mais sans magasin de vente (monopôle SAQ).

Dans le détail, c'est encore plus complexe mais on préfère vous parler de nos rencontres et démarches pour nous faire connaître.

Nous avons donc pris notre bâton de pèlerin (ou plutôt la PT cruiser décapotable de la maman de manu et le jepp 4 litres du papa) pour circuler autour de 4 secteurs stratégiques pour nous :

Le bas saint Laurent (d'où sont originaires les parents de manu) cf article précédent sur le bic et le mange grenouille.

La ville de Québec et sa région proche où a grandi manu.

La ville de Montréal incontournable bassin de vente très concurrentiel mais très ouvert aussi aux nouveautés.

Les Laurentides (dans le nord sur la route de l'Abitibi et du Temiscamingue) où vit le père de manu.

Nous avons rencontré plus d'une centaine de cavistes (conseillers vins, vendeurs ou directeurs de succursales) à qui nous avons fait déguster notre vin de pays d'oc rouge 2004 « terres de méditerranée » référencé à 13,8 dollars canadiens (soit un des moins cher vin de spécialité sur le marché.

Près de 2000 kilomètres parcourus !!! En partie en compagnie de notre agent du « maître de chai » : Eric Thomassin (ancien sommelier au Toqué et à la chronique et suppléant de Ghislain Caron au concours mondial de sommelerie !).

Beaucoup d'explications aussi pour illustrer notre travail, notre démarche et bien sûr ce qui différencie notre vin de ceux des multinationales hyper industrialisées d'Australie, du Chili et d'ailleurs. Pas de marketting ni de plan promotionnel à tous va et très couteux, juste de la motivation et du travail (de la passion aussi et du plaisir à découvrir un autre Québec et de nombreuses personnes enrichissantes !).

Bref, c'était nos « vacances » au Québec !! 

Manu et la directrice de la SAQ de saint jean chrisostome lors de l'achat de deux pays d'oc et d'une sorcière pour une soirée gigot de "caribou".

Je vous rassure, on a eu tout de même le temps de se promener en bateau sur le Lac de sainte Agathe, de visiter le vieux Montréal et ses galeries d'art inuit (ha, les ours qui dansent !! Hervé si tu nous lis), de traîner en chemin entre deux rendez vous dans les petits villages le long du saint laurent, de visiter la plus belle exposition de céramique d'art d'Amérique du Nord les 1001 pots de val david (on en fera un sujet de blog) et surtout de rencontrer la famille et des amis.