Difficile en ces temps d'actions importantes pour les vignerons de prendre du temps pour écrire mais voici tout de même quelques partages de cette période un peu folle des vendanges...

Image prise au chai :

Tom, notre neveu, en train de découvrir une barrique de rolle (vermentino) en pleine fermentation.

Image prise dans les vignes :

 Une petite grenouille trouvée dans le vignoble après notre première pluie depuis juin !

 
Comme pour hervé Bizeul (du clos des Fées) et jean-luc Thunevin (de Valandraud), il semble que 2007 ressemble par chez nous à un grand millésime d'exception ! Les couleurs, les odeurs, les matières, les cinétiques de fermentation etc... A suivre donc