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Mercredi 10 octobre 2007
3
10
/10
/Oct
/2007
19:06
Avec ce titre, il fallait assurer la suite et ce sera... l'hostellerie Berard à la Cadière d'Azur en plein vignoble de Bandol.
D'ailleurs pour ceux qui ont de bons yeux, par les baies vitrées du restaurant, on peut voir au loin, une parcelle de mourvèdre qui entre dans notre cuvée "india".
Voici la salle, plutôt vide ce midi hors saison, mais du coup, le service était parfait.
Quelques plats délicieux...
Quelques truffes et
un plateau de fromage réellement mémorable tout autant que la splendide carte des vins unique dans le Var voire même en Provence. Bravo à Benoit le sommelier (qui en plus nous a offert un verre de Palette Blanc afin de nous faire patienter pour notre Gauby pas prêt pour la température de service idéale).
En rouge, nous avons tablé sur le classique de Bandol : la cuvée Cabassaou 2001 du domaine Tempier (ah ! quelle verticale sur la carte !).
Une belle adresse, pas donnée, mais ce doit être le prix de l'exceptionnel en Provence.
Et pour finir, petite marche dans le vignoble avec un commercial de notre importateur au Japon et notre agente et amie : Hanami san.
D'ailleurs pour ceux qui ont de bons yeux, par les baies vitrées du restaurant, on peut voir au loin, une parcelle de mourvèdre qui entre dans notre cuvée "india".
Voici la salle, plutôt vide ce midi hors saison, mais du coup, le service était parfait.
Quelques plats délicieux...
Quelques truffes et
un plateau de fromage réellement mémorable tout autant que la splendide carte des vins unique dans le Var voire même en Provence. Bravo à Benoit le sommelier (qui en plus nous a offert un verre de Palette Blanc afin de nous faire patienter pour notre Gauby pas prêt pour la température de service idéale).
En rouge, nous avons tablé sur le classique de Bandol : la cuvée Cabassaou 2001 du domaine Tempier (ah ! quelle verticale sur la carte !).
Une belle adresse, pas donnée, mais ce doit être le prix de l'exceptionnel en Provence.
Et pour finir, petite marche dans le vignoble avec un commercial de notre importateur au Japon et notre agente et amie : Hanami san.
Par Dupéré Barrera
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Publié dans : gastronomie découverte
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