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Vendredi 28 décembre 2007
5
28
/12
/Déc
/2007
09:13
Le film documentaire "les durs à cuire" concerne le chef du restaurant le pied de cochon de Montréal mais aussi celui du Toqué!, Normand Laprise qui est quelque part un
son "maître à penser" (ou plutôt à cuisiner).
La partie 2 de l'article est donc liée à un repas (du midi) au restaurant le Toqué!
A Kaizen, nous avions invité pascal Paradis, ce midi, c'était lui qui nous invitait après s'être mis en congé cette journée là de son poste de sommelier conseil du même restaurant ! (Sur la photo ci dessus, manu est en train d'essayer une relecture du steack frite !)
Un de nos vin de Loire blanc favori : un vin d'éric Nicolas du domaine de Bélivière, importé au Québec par gilles Martin. Il faut absolument gouter sa gamme de Jasnières et de coteau du loir.
Et pour le plaisir des yeux (mais celui du goût est tout autant flatté), voici deux plats excellents...
La partie 2 de l'article est donc liée à un repas (du midi) au restaurant le Toqué!
A Kaizen, nous avions invité pascal Paradis, ce midi, c'était lui qui nous invitait après s'être mis en congé cette journée là de son poste de sommelier conseil du même restaurant ! (Sur la photo ci dessus, manu est en train d'essayer une relecture du steack frite !)
Un de nos vin de Loire blanc favori : un vin d'éric Nicolas du domaine de Bélivière, importé au Québec par gilles Martin. Il faut absolument gouter sa gamme de Jasnières et de coteau du loir.
Et pour le plaisir des yeux (mais celui du goût est tout autant flatté), voici deux plats excellents...
Par Dupéré Barrera
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Publié dans : gastronomie découverte
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