Sortie du palmarès des plus grands vins de France 2006 par Eric Verdier et l’Association Culture et Goût (Marc Miannay site internet www.cultureetgout.com)
Cette association qui existe depuis 1990 collabore à la revue que choisir et au Bottin Gourmand depuis de nombreuses années. Ils viennent de sortir en collaboration avec éric Verdier (dégustateur réputé de vins et d’huiles d’olives notamment) leur nouveau palmarès 2006 et nous venons d’y trouver 3 de nos cuvées (un coteaux du Languedoc et deux côtes de Provence – les trois cuvées sont vinifiées en NOWAT).
Deux sont classées « Excellent vin, valeur stable de la viticulture nationale » et une classée « grand vin de France ». Les notes sont déterminées à partir de dégustations à l’aveugle sur plusieurs millésimes.
On y retrouve également plusieurs de nos « amis blogueurs » vignerons et notamment très bien classés en Roussillon, le Clos des Fées d’Hervé et Claudine Bizeul et les vins de Calvet Thunevin.
On notera aussi en vin de pays des Alpes maritimes 4 cuvées (2 blancs et 2 rouges) des moines de l’Abbaye de Lérins (île de Saint Honorat) en face de Cannes.

 Hier soir, nous étions reçu chez nos amis Mike et Cathy (responsables de Slow food Provence) et ce fut l’occasion de s’ouvrir de bonnes bouteilles bien classées dans ce nouveau palmarès.

        Cathy en pleine action (petits croutons pour la soupe, salade au Parmesan au vinaigre balsamique et à l'huile d'olive de notre verger de la Procure)

En entrée, un Champagne d’un autre blogeur : Francis Boulard et sa délicieuse cuvée « les Rachais » parcelle 100 % chardonnay cultivée en bio-dynamie. Et un vin blanc d’Angiolino Maule (star des vins « nature » en Italie).

Ensuite une belle horizontale de grand crus rouges sudistes du millésime 2003 :
Le Clos des fées, le Nowat, le domaine de la Procure et la cuvée Saint Sauveur de l'Abbaye de Lérins.
Beaucoup de plaisir, de fruit et de vérité dans cette dégustation.