La semaine dernière, nous en étions à notre deuxième pressée d'huile d'olive (moins ardente donc que la première).

Olives tournantes

Pour être bio certifié, nous devons amener nos olives les premiers au moulin, du coup levé de bonne heure et sur le chemin du retour, je passe devant le domaine DESCLANS d'Alexis Lichine.

Je m'arrête donc déguster la gamme négoce et celle du domaine dont deux rosés "abordables" en terme de prix (13 et 23 euros tout de même). Personnellement je ne suis pas fanatique des rosés mais ceux-ci sont intéressants.

Pour des notes (des critiques américains) assez proches (autour de 90/100), il y a aussi les cuvées Clans et Garrus à respectivement 50 et 80 euros la bouteille de 75 cl !!! 

Elles n'étaient pas proposées à la dégustation et comme je ne suis pas un oligarque russe, je ne peux rien en dire si ce n'est qu'à ce prix là on n'est plus dans le vin mais dans le marketing et dans un autre univers. J'ai tout de même acheté à 32 euros leur super cuvée de rouge (2007 !) - on dégustera et là on pourra voir si cela vaut le prix.

Pour finir avec un peu de beauté simple, un bouquet "libre" de Monique Bressant, notre professeure d'IKEBANA à Toulon.