Toujours pas d'eau de pluie depuis le mois de mai ! Mais parait-il nous devrions avoir du mauvais temps d'ici deux jours... On attends de voir, sinon, près de 6 tonnes de raisins sont déjà rentrées en cave et pas une seule grappe présentant une trace de pourriture. C'est presque incroyable.

Plutôt que de trier, on en profite pour découvrir des dizaines de variétés de mantes religieuses dont certaines des plus étranges...

A la vigne et au chai, des amis viennent découvrir un travail à "l'ancienne" qui n'existe presque plus ailleurs. Ils nous aident aussi beaucoup (merci à eux).

Pigeage des cuves de Nowat cabernet par Claire et Estelle (ça ressemble à de la vinothérapie pour jeunes adolescentes).

Des plus jeunes encore (Mélissa et Aude) ont elles du mal à s'enfoncer dans les cuves dont le chapeau de marc (les raisins remontent à la surface lors de la fermentation) est très compact  !

Certains jours, on monte une table dans le chai pour "casser la croûte" autour de bonnes bouteilles (ici Iéna et Françoise et Fernand et son fils, des membres du club de dégustation de Marseille). L'occasion de redéguster des millésimes un peu anciens de chez nous, qui présentent parfois, comme tout vin vivant, des périodes de fermeture. Ce jour là, pour les blancs, nous étions sur les excellents vins d'Alsace du domaine Bott Geyl (on adore et le club les a même invité à venir présenter leurs vins et leur démarche en décembre prochain à Marseille)... On vous racontera bien sur.