Une des dernières sorties des guides vins de la rentrée : le Gault Millau Vins 2007. Bernard Burtchy, aujourd'hui à la RVF (Revue du Vin de France), avait initié une nouvelle édition de ce guide. Pierre Guigui continue ce travail de façon plutôt réussie.

Photo de notre chatte nommée « Romanée la tâche » en pleine lecture (???).

Pour une info, plus complète et objective, n'hésitez pas à aller voir le site de Rémi Loisel, un site que j'aime beaucoup sur pas mal de rubriques :

 http://www.chateauloisel.com/livres/livres.htm

C'est pas de la pub (mais ça y ressemble bien que ce soit aussi une information), ce guide a sélectionné notre vin de domaine : le clos de la Procure rouge côtes de Provence 2004 parmi les 100 coups de coeur de l'édition (sur 20000 vins dégustés !) avec une note exceptionnelle de 17,5/20.

Nous en sommes plutôt fiers car il s'agit vraiment du vin sur lequel nous travaillons le plus (depuis la taille de la vigne jusqu'à la mise en bouteille manuellement en passant par les traitements, les vendanges, les vinifs etc).

Par ailleurs, ce guide présente aussi 8 révélations de l'année dont deux couples que nous apprécions tout particulièrement : Catherine et Claude Maréchal de la côtes de Beaune et Evelyne et Pascal Clairet du domaine de la Tournelle à Arbois, bravo à eux quatre.

Pour les amateurs gastronomes (et nous savons que vous êtes très nombreux), chaque coup de coeur du guide est proposé avec des accords (mets et vins). La Procure est proposée avec un canard à l'orange et aux fines épices... On va essayer, on vous tiendra au courant.