Quasiment la Toussaint, le début de la nouvelle récolte des olives du domaine vient de commencer.

C'est une vraie méditation. Evidemment, il existe des moyens mécanisés de récoltes des olives, efficaces mais bruyants et polluants. Nous, non pas par masochisme, mais plutôt par plaisir d'être attentif dans l'instant présent, nous préferrons les cueillir une à une et à la main.

Du coup, même ma soeur enceinte (et presque prête à accoucher) en profite pour faire quelques exercices bras tendus.

Voilà un petit assortiment d'olives (variété Cayon) avec une majorité de vertes (moins mures) qui permettront d'obtenir un fruité "vert" avec une ardence très marquée recherchée pour un premier pressoir.

La journée se termine tard (jusqu'au couché du soleil), il fait encore chaud : près de 27 degrés, un record. La séance de méditation vient de se terminer... On remet ça demain.