En ce début d’année 2007, notre club de dégustation « l’avenir du vin » de la région de Marseille, avait choisi de commencer par une dégustation de type horizontale. C’est-à-dire que nous choisissons une appellation (en l’occurrence la meilleure de Provence pour les rouges) et nous comparons sur le même millésime (un grand : 1998) différents domaines et terroirs.

Pour ce panorama, nous avions choisi 10 vins dont les célèbres Pibarnon, Pradeaux, Vannières et Tempier, les super challengers tels la Tour du Bon et la Suffrene,et d’autres dont certains classiques (jean pierre Gaussens, Bunan et Gros Noré). Un Bandol india de Dupéré Barrera était également dans le lot.

Premier constat : des vins dans l’ensemble plutôt fermés et donc nécessité impérative de les carafer longuement.

Deuxième constat : tout le monde n’aime pas nécessairement le style de vins très majoritairement Mourvèdre dont certains tannins paraissaient assez durs (à noter que depuis 1998, les Bandol rouge ont évolués vers plus de civilité).

Troisième constat : ce n’est pas nécessairement la célébrité (ou le marketing) d’un vin qui en fait sa grandeur !

Ce type de dégustation est très instructive et les conclusions sur un éventuel classement ne regarde que le goût de chacun. Plutôt que de les noter et de comparer nos notes nous avons choisi en fin de séances pour chacun des participants de décrire ses deux coups de cœur.

Et Tempier (cuvée spéciale tout de même à 80 % de mourvèdre) est sorti premier suivi de près par deux autres cuvées spéciales : la saint férréol de la tour du Bon et les Lauves de la Suffrene !

Pibarnon et Vannières ont été également cités par de nombreux amateurs.

Intéressant aussi de remarquer que les cuvées issues du terroir du chemin des argiles (Gaussens, Dupéré Barrera et Gros noré) étaient toutes en retrait actuellement.

Bref, il nous reste au club une bouteille de 1998 de chacun de ces domaines et nous remettrons cela d’ici trois ou 4 ans…