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Jeudi 28 juin 2007


Notre cuvée cure-pipe 2005 est sortie dans la revue Régal du mois de Juin-Juillet. Le commentaire était le suivant :

Etre un jeune couple de viticulteurs-négociants-éleveurs, c'est du boulot. L'édition 2005 de cette cuvée maison est à la hauteur du travail consenti. Alerte, fruité, fin et épicé, ce vin de table paraît posé, tous tannins lissés. Léger et sérieux.
Cette revue est très intéressante et parle de tous les plaisirs de la table (recettes, secrets de chef, produits de saison et dégustation de vins).


 
Régal

L'article  qui concerne notre vin, a pour sujet "les vins de pique-nique" pour l'été.  Et, le but de l'article est de dire que ce n'est pas parce que l'on fait un pique-nique que l'on doit mal manger et mal boire. Une recette accompagne le choix des vins, c'est très bien fait. La revue s'achete en kiosque à 3 euros 80 . Le millésime 2005 est épuisé et nous allons bientôt faire les mises du millésime 2006. Ce sera aussi bon que le millésime 2005 et peut-être même meilleur. Pour le millésime 2006, on a vraiment essayé de trouver l'équilibre, toujours plus d'équilibre....


Par Dupéré Barrera - Publié dans : duperebarreranowatwinelovers
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