RENCONTRE AVEC DES JOURNALISTES QUEBECOIS

Lundi 20 août 2007 1 20 /08 /Août /2007 10:07

RENCONTRE AVEC DES JOURNALISTES QUEBECOIS

_{Un des buts de notre voyage au Québec était de rencontrer les journalistes du monde du vin pour leur présenter 3 nouvelles cuvées qui seront présentes dans la revue de la SAQ : La revue Cellier et cela dès le 30 août. Les cuvées seront disponibles à partir du 13 septembre dans les SAQ sélection uniquement.}

_{Nous avons donc fait lors de cet événement, la rencontre de plusieurs journalistes dont :}

_{Claude Langlois du Journal de Montréal}

_{William Zacharkiw du journal The Gazette}

_{Marc-André Gagnon du site : www.vinquebec.com}

_{Nick Hamilton qui écrit dans le journal Voir, mais qui a aussi un site :
http://www.lesconseillersduvin.ca/chroniques.html}

_{Pascal Patron était aussi présent. Il est journaliste et il a sorti un guide des vins bio que l'on peut trouver au Québec. Le guide est très intéressant et cela permet de savoir reconnaître les vins bio, car dans les saq ce n'est pas toujours affiché. Une très bonne initiative et une réussite. Ci-dessous, son}_{guide des vins bio:}

Guenael Revel (photo ci-dessous), sommelier a écrit plusieurs livres dont un avec l'écrivaine québécoise à succès, Cristine Brouillet. Leur livre a pour thème : Le champagne. Ci-dessous la couverture de leur livre :
_{Christine Brouillet qui est la co-auteure de ce livre, est une écrivaine québécoise très sympatique. Je l'ai connu il y a environ 30 ans, oui oui je dis bien 30 ans. Car à l'époque je devais avoir environ 5 ans, mon père allait souvent dans un café à Québec qui se nomme "le Temporel" et elle était serveuse dans ce café.

Je l'ai revu l'an dernier et c'est une femme passionnée et passionnante aimant la cuisine et le vin. Je n'ai pas encore feuilleté leur livre, mais je suis certaine que cela doit être passionnant.}

_{Nous étions accueilli dans un endroit très sympa, situé au 554 rue Duluth. Le restaurant La Colombe. C'est un restaurant AVV (qui signifie apportez votre vin). La cuisine était délicieuse et l'endroit reposant. Un conseil, allez y faire un tour.

Le plat principal était un pavé de bison, très tendre.}

Et en dessert, ananas avec un biscuit au pain d'épice.

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Par Dupéré Barrera - Publié dans : dégustations oenophiles
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