Voilà avec plusieurs semaines de retard un petit article sur : LE THE. Sujet bizarre pour un blog sur le vin et justement dès le départ on a décidé que ce ne serait pas uniquement un blog sur le vin, mais aussi sur toutes sortes de choses que l’on aime et que l’on a envie de faire partager. En plus, le thé, se déguste comme le vin, il y a des terroirs et des crus, comme le vin, donc le sujet est pour moi vraiment passionnant.  Donc, pour les buveurs de café, ceci ne sera pas très intéressant pour vous.Camellia Sinensis est une boutique de thé situé à Montréal et aussi  dans la ville de Québec. Nous avons fréquenté pendant notre séjour québécois principalement la boutique montréalaise. Un endroit vraiment très sympa, détendu, comme j’en ai rarement vu. Je suis toujours très fière en tant que québécoise de trouver des endroits comme cela qui sont on le sent dirigés par des gens amoureux de ce qu’ils font. 

Thé façonné qui s'ouvre comme une fleur...magnifique

Les thés provenant de cette maison de thé crée en 1998, sont tous sélectionnés par 4 passionnés qui parcourent le monde à la découverte de thés magnifiques. Ils ont une large sélection de thés biologiques. Je me suis amusée depuis mon retour à déguster les 12 thés que j’avais acheté dans un coffret découverte. J’ai pour ma part un faible pour les thés wulong de Taiwan, c’est des thés qui sont très délicats et j’aime vraiment leur goût. Dans le coffret dégustation il y avait les thés suivants :

 Thé noir Qimen bio de Chine

Thé noir Assam Gingi d’Inde

Thé Wulong Shui Hsien de Chine

Thé Wulong Jin Shuan  de Taiwan

Thé Wulong Tung ting chang de Taiwan

Thé Wulong Cui Yu de Taiwan

Thé Vert  Huiming bio  de Chine

Thé vert Yuzan bio de Chine

Thé vert Bancha Suruga du Japon

Thé blanc Bai Mu Dan de Chine

Thé noir  aromatisé Earl Grey

Thé vert aromatisé Bleuet et violette

 Sélections des 12 thés

 Si vous habitez montréal ou que vous y aller en séjour, allez faire un tour chez

Camellia Sinensis, c’est vraiment un endroit à connaître. Pour les coordonnées, j’ai mis leur site internet en ligne, il paraît que l’on peut commander de France….affaire à suivre.