Souvent, l'on nous demande les capacités de garde de nos côtes de provence rouges.

On peut toujours annoncer 10 ans, 15 ans ou plus mais  rien de tel que la dégustation pour vérifier.

cette semaine sur le site chateauloisel où l'on retrouve le Guide Loisel des vins il y a un beau compte rendu de dégustation

http://www.chateauloisel.com/vin/provence/dupere-barrera.htm#vin4

Le même vin a été dégusté et annoté à 10 ans d'intervale ! (en 2013 donc et en 2003), il s'agit de notre cuvée de base en AOC Côtes de Provence  

> Dupéré Barrera - En Caractère 2001
               30% mourvèdre, 30% syrah, 30% cabernet-sauvignon, 10% cinsault

• Nez modéré, un peu fumé et réglissé, de fruits rouges et noirs. La bouche est remarquable par cette alliance d'une solide construction à une matière puissante. La concentration est belle sans être excessive. Finale, tout en puissance, réglissée. C'est un vin très plein, un vin assez impressionnant par sa construction et sa matière, mais qui sait rester délicieux... surtout à table. ("Vin du mois" 10/2003)
• Nez de fruits noirs, d'épices, avec des notes animales et de sous-bois. En bouche, le vin est très fondu, formant un ensemble riche et harmonieux. La matière montre toujours une belle présence et même une certaine vigueur. Dix ans après avoir été "Vin du mois" (en octobre 2003), ce vin est toujours superbe et particulièrement séduisant. (03/2013)

Bref, on pourrait presque dire rendez vous dans 10 ans mais là ce serait probablement un peu exagéré ! Quoique, avis aux amateurs, on en garde en cave pour de belles verticales à venir.

Et pour finir une photo d'une palette expédiée vers un caviste de grand talent (Absoluvins) 

    J'adore les couleurs des cartons ; Sur le sommet, on retrouve trois cartons jaunes un peu différents, ce sont nos premiers châteauneuf du pape 2011 qui partent pour Rennes ! 

Il y a des moments dans la vie de vigneron ou de négociant plutôt calmes et d'autres... le même jour deux événements importants ; ce sera lundi 18 mars 2013 !

Le grand tasting annuel de notre importateur québécois la société le maître de chai Inc, aura lieu au musée d'art contemporain de Montréal ; il y aura de très grosses pointures de Bourgogne.

Jugez plutôt : Camille Giroud Des Croix Rapet, Chandon de Briailles Pierre Morey Dupont-Tisserandot René Bouvier De Courcel Confuron-Cotetidot Marc Colin Thibault Liger-Bélair et en Beaujolais Louis Claude Desvignes

Mais aussi, il y aura notre ami Hervé Bizeul (du coup on s'est ouvert hier un Clos des Fées le Clos 2009 rouge exceptionnel de velouté, de la dentelle et de la grande classe, un incroyable vin du Roussillon qui évoque à la fois une grande côte rotie mais aussi par son touché de bouche un vrai châteauneuf du pape !)

Et encore Pascal et Nicolas Reverdy Dirler-Cadé Gonet-Médeville Yves Cuilleron La Monardière Domenico Clerico (le top du Barolo !) Raineri Piaggia Kofererhof Dei Terre Nere Le Potazzine Hidden Bench Copain Rockbare

Bref de la belle dégustation, on vous en reparlera sous peu

le même jour donc à plus de 6000 km de Montréal, il y aura la présentation du nouveau millésime à Hyères avec le syndicat des côtes de Provence.

Impossible d'être aux deux endroits à la fois, alors ce sera Karl, notre chef de culture (mais polyvalent à la cave également) qui sera sur le stand du Clos de la Procure.

C'est déjà la 32 ième édition de ce guide qui est une véritable référence au Québec.

Le nouveau millésime vient de sortir avec ses distinctions suprêmes : les grappes d'or mais aussi ses commentaires de dégustation toujours très utiles pour comprendre la complexité d'un vin (qui ne se résume pas heureusement qu'à une note!).

Commençons par une grappe d'or donc, le Côtes du Rhône Villages 2010 rouge à moins de 20 dollars can !

"le 2010 regorge de goûts intenses de fruit noir et de noyau de cerise, auquel il emprunte une amertume de bon ton. Généreux, joufflu et chaleureux, mais élaboré dans de bonnes proportions. Cette année encore il donne pleine satifaction ; 4 étoiles."

4 étoiles également pour son cousin, le Costières de Nîmes 2010 rouge à 18.05 dollars. "le 2010 est bien charnu, assez corsé et doté d'une personnalité étonnament affirmée pour un vin de ce prix"

Excellente note aussi (4 étoiles) pour le vin de pays d'oc 2009 rouge "Lauréat d'une grappe d'or l'an dernier, le 2009 est l'une des meilleures réussites des dernières années..."

En Côtes de Provence, nos deux Cuvées sont bien placées :

NOWAT rouge 2009 "très solide, beaucoup de corps et une longue finale racée qui contribue à son envergure en bouche..." 4 étoiles

Clos de la Procure rouge 2010 : "Tout aussi bon que le 2009 décoré d'une grappe d'or l'an dernier. Moins oppulent mais non moins savoureux ; le vin est encore très jeune, compact et plein d'avenir" (trois éloiles avec possibilité d'évolution vers 4) 

Bref, un très bel encouragement qui donne envie (et le devoir aussi) de progresser encore dans une gamme du sud de la France du meilleur rapport qualité prix possible, envie de devenir une référence à terme ! 

Ce guide vert de la RVF est un peu aux vignerons ce que le Michelin est aux restaurants. Le système de notation à 3 étoiles renforce ce parallèle. Il vient tout juste de sortir en cette fin aout.

Du coup, un peu comme un cuisinier, l'on regarde d'abord le palmarès : Dupéré Barrera obtient encore cette année une étoile. Pas évident d'ailleurs car de nombreux domaines pour diverses raisons perdent des étoiles (et d'autres en gagnent c'est la loi des dégustations...).

Les notes données au vins sont à prendre en compte par régions car ce ne sont pas les mêmes dégustateurs qui notent chaque région. Ainsi à Bordeaux, on trouve une quantité incroyable de notes entre 18 et 20/20, en Provence la moyenne des très bonnes notes se situe plutôt autour de 15 !

Les commentaires de dégustations sont plus significatifs.

Clos de la Procure blanc 2010 : "il présente une belle note de tilleul et présente une bouche effilée et digeste"

Nowat blanc 2010 : ""il apparait un rien dominé par le bois mais le vin lui tient tête par son énergie"

clos de la Procure rouge 2010 : "il impose sa race et son élégance avec un beau fruit, une texture veloutée et des tannins mûrs"

Nowat rouge 2010 "il est plus mentholé : cela sent la résine et la pinède"

Comme chaque année, sur la série des côtes de Provence, c'est la cuvée très longue macération TLM 2010 qui s'en sort avec la meilleure note (15,5/20) et ce commentaire : "sur le fruit noir également (comparé au Bandol 2009), il renferme plus de fond et de complexité"

Beau commentaire aussi sur le côtes du rhône villages rouge 2010 (notes de figues, fruit bien mûr, il s'avère délicieux, solaire").

Reste maintenant à chacun de feuilleter ce guide très riche pour suivre ses coups de coeur sur toute la France.

Très bel article de la québécoise Aurelia Filion sur son site avec vidéo et sourire à l'appui.

Elle déguste et commente un côtes de Provence Nowat rouge 2009 qui, par son identité provençale, représente ce mois-ci un "vin bleu". Voir la vidéo sur "Bu sur le Web" :

http://busurleweb.com/2012/06/vins-bleus-dupere-barrera/

 En tant que sommelière, elle nous conseille un accord avec un agneau au romarin simplement grillé. Elle a bien raison et cela donne envie aujourd'hui de faire "chauffer les braises" !