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Présentation

Jeudi 10 juillet 2008
Il y a quelques mois, sur ce blog, nous vous annoncions une visite express sur Paris. En fait, c’était pour rencontrer Bettane et Desseauve et visiter la rédaction du groupe l’express. Ils ont sortis ensemble un hors série express N°2  (juillet août 2008) spécial vin dont le sujet principal outre les classiques primeurs 2007 de Bordeaux est « la nouvelle vague du vin ».


C’est une sorte de photographie avec un choix de ces deux grands journalistes du vin, de 30 acteurs du monde du vin qu’ils nomment « les vignerons de demain).

On y retrouve avec nous d’autres anciennes révélations 2004 de Bettane et Desseauve (les brett brothers, hélène Thibon, cosse Maisonneuve) mais aussi des valeurs sures d’aujourd’hui : hervé Bizeul, Stéphane derenoncourt, Stéphane Tissot, michel Tardieu, Pibarnon etc…

Je vous laisse découvrir l’ensemble des participants sur le hors série… tous réunis autour de Claude Chabrol, vrai amateur de bons vins (notamment de Provence et oui !!!) et un des grands symbole de la nouvelle vague (en matière cinématographique). Pour le remercier de son parrainage, il a hérité de vins de chacun des 30 élus, de quoi remplir sa cave de belles choses.

Merci à L’express de soutenir le monde du vin à travers cet hors série, en ces temps troublés, cela mérite tous nos remerciements et encore bravo à Bettane et Desseauve pour ce travail de fond.



Voici un extrait de l’éditorial du rédacteur en chef de l’express : philippe Bidalon : « l’univers du vin bouge, évolue, se transforme… les meilleurs vignerons tirent vers le haut la production française. Leurs succès ouvrent la voie aux autres. A force d’audace, de travail et de talent, ces défricheurs constituent la phalange la mieux à même de combattre uniformité et déclin. Il était temps de leur rendre hommage. En voici une trentaine, représentatifs de la diversité et de la richesse de la filière vinicole tricolore. »

Et pour finir , voici un extrait de l’article intitulé par michel Bettane et Thierry Desseauve : « une génération en or »
« autour de claude Chabrol, parrain oenophile, ces trente femmes et hommes représentent un vignoble français enfin débarrassé de ses routines et de ses peurs. Plus imaginatifs mais aussi plus authentiques, ils sont nos ambassadeurs d’une formidable nouvelle vague du vin. »
« emmanuelle Dupéré et Laurent Barrera partagent à la ville comme dans la vie un amour des vins et une véritable recherche d’authenticité. Typiques de cette génération vigneronne en quête d’absolu, ils par exemple baptisé quelques uns de leurs vins NOWAT : entendez par là « no watt », c’est à dire n’utilisant que des techniques manuelles depuis les vendanges jusqu’au pressurage et à l’élevage. » 

 
par Dupéré Barrera publié dans : humeur du moment
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Dimanche 1 juin 2008
En Provence ("terre de rosés depuis 2600 ans" selon notre syndicat de promotion des vins de Provence !), on a pas beaucoup de grands vignerons mais on a des "people".

Faut dire que Cannes et son festival, Saint tropez et son cirque, la côte d'azur et sa mafia russe, ça aide.

Et donc voilà que selon le "los angeles times", nous devrions avoir comme voisins (j'écris au dessus car c'est un peu plus haut dans le Var à 20 minutes du clos de la Procure), angelina Jolie et Brad Pitt (et leur jumeau qui doivent venir au monde sous peu).

Ils acheteraient pour 60 millions de dollars le château MIRAVAL (qui contient un studio d'enregistrement où le groupe Pink Floyd aurait travaillé notament sur the Wall !!).

Voilà, un peu de légèreté dans ce monde où l'on ne parle plus que de prix du gasoil, des difficultés des agriculteurs, pêcheurs, camionneurs, et de pluie.

J'espère que ces centaines d'hectares de vignes AOC (côtes de provence et coteaux varois) du couple millionnaire ne produiront pas de la daube pour grande surface ; actuellement le niveau des vins du château miraval est plutôt dans la catégorie des très bons vins mais que feront-ils par la suite ?

On vous tiens au courant surtout s'ils viennent déguster un NOWAT ou une Procure...

Et parce que, je n'aime pas les articles sans images, voici une belle photo de Nicolas Dupéré, Photographe à Montréal de ma star à moi (et de sa soeur à lui) : Manu Jolie, ma femme ;-)

Signé laurent.
 
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Samedi 17 mai 2008
Il existe deux moments clés (ou stressant c'est selon) dans l'année d'un vigneron ; il y a évidemment les vendanges et le début des traitements au printemps avec la pousse des vignes.

En effet, dans ces deux moments, l'on ne maitrise plus vraiment son temps. L'impératif nous vient du végétal (les feuilles, la floraison, la maturation etc) et de la météo (surtout pour les vignerons qui sont en bio et qui n'utilisent pas de produit qui pénétre dans la sève ; en bio, il s'agit de produits de contact et donc lessivables par la pluie).

Nous venons de réaliser sur certaines parcelles le premier traitement à base de stiphénia, c'est en fait du fénugrec, sorte d'avoine très agréable à l'odeur et au toucher qui permet de lutter contre l'oïdium ; c'est plus cher que les "antibiotiques" chimiques de monsanto mais c'est tellement plus agréable à utiliser ; les vignes secrètement nous remercie. Ah si seulement nous pouvions entendre cela...

Et donc pour ce qui est du fameux calme avant la tempête, il s'agit comme chaque année pour nous de prendre trois ou quatre jours de recul. L'année dernière, pour ceux qui suivent un peu ce blog, nous étions allés sur l'île de Lérins en face de Cannes au Monastère de cisterciens qui produisent d'ailleurs de très bons vins.

Cette année, nous sommes allés dans la communauté de l'Arche, à Saint Antoine l'Abbaye dans l'Isère (pas très loin de la grande chartreuse).

Cette communauté chrétienne est très ouverte sur le monde extérieur et sur les autres religions ; elle a été fondée par Lanza del Vasto lui-même très influencé par sa rencontre avec Gandhi en 1948.

Le lieu est magnifique, très calme et très chargé d'histoire. Ils ont une activité d'hotellerie propre, simple et peu chère (il faut juste participer en contre partie au ménage et à la vaisselle avec les volontaires de la communauté).

Dans le village en face de l'abbaye (pour ceux qui en aurait marre de la bonne nourriture végétarienne tendance bio de la pension), il y a un très bon restaurant (14/20 au gault et millau) à découvrir absolument, le chef est
vraiment sympathique et sa cuisine mérite de s'y arrêter.


Un havre de paix pour ceux qui recherchent un peu de calme pour mieux affronter le quotidien de leur vie.



Cette communauté regroupe principalement des chrétiens mais aussi des laïcs, des célibataires et des familles. Leur principe de vie est la non-violence, si seulement il y avait plus de gens comme eux (surtout quand on voit ce qui se passe actuellement en Birmanie, c'est un vrai scandale).

Nous avons passé un séjour apaisant, des moments de vie comme on en voudrait plus souvent.

Nous y reviendrons, c'est certain...


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Vendredi 25 avril 2008
De retour à Montréal après une incursion dans la ville de Québec pour y promouvoir avec notre "dream team" nos vins d'auteurs (comme dirait hervé).

Contrairement à notre style habituel où nous privilégions les photos dans nos articles, pas d'image sur ce billet et pourtant on les a, mais il nous manque le fil de connexion (un grand classique de notre siècle comme le fut autrefois les ceintres pour l'humouriste mythique Pierre Desproges). Le fil de connexion est un animal sournois et redoutable (vous avez du en faire l'expérience avec votre système de sons, votre imprimante fax grille pain ou votre vieux magnétoscope plus ou moins péritellisé au nouvel écran tv et au décodeur satellite).

Donc les belles images de plats sympas, de station service à canneberges, de la mégaville de montréal, des participants de notre périple, c'est pour la semaine prochaine. 

Un petit clin d'oeil pour ceux qui ont quitté Montréal hier (notamment hervé Bizeul et Noel Pinguet du domaine Huet) les series de la coupe Stanley continuent plein pot (c'est un peu l'équivalent de notre coupe des champions, comme si le PSG était en demi finale contre le Barça ou Manchester united). Hier soir première victoire de l'équipe de Hocquey des Canadiens de Montréal contre les flyers de Philadelphie. Bravo à eux.

Les restaurateurs eux commencent à pas trouver cela pas vraiment drôle car les établissements sont quasiment vides les soirs de match et qu'ici, les matchs c'est tous les deux jours !!! en sept manches (ou quatre matchs gagnés dans la série) avant d'accéder au niveau suivant. Du délire, c'est le Canada. 

PS : le retour de la neige est annoncé par la météo du Québec, nous repartons pour la Provence dès demain voir notre chantier du chai et la pousse du vignoble, ouf.
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Dimanche 20 avril 2008
Nous venons d'arriver au québec pour une belle semaine de dégustation et de promotion / découverte de nos nouvelles cuvées dont certaines spécifiques pour ce petit marché exigeant mais qui nous plait énormément et que nous privilégions d'autant plus que nous aimons beaucoup nous rendre dans la belle province.

Hier donc, avec le décalage horaire vers l'ouest, cela fait des journées de 24 heures sans dormir...

Pause méritée en arrivant au bar à vins le Pullmann sur l'avenue du Parc de Montréal pour y rencontrer la famille de manu et beaucoup de nos vrais amis (du monde du vin). Ensuite, virée classique dans un excellent restaurant de sushis (sho dan sur metcalf) : hyper digeste et pas ruineux puisqu'on s'en sort à 70 euros pour deux avec le thé et saké compris (le change euros dollar est favorable faut le dire).

En attendant notre premier repas de ce soir avec hervé Bizeul qui arrive directement de la côte ouest des USA, nous profitons un peu du beau temps exceptionnel à Montréal (la semaine dernière encore il neigeait et aujourd'hui il fait près de 20 degrés celcius soit plus chaud qu'à Toulon !)...

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Mercredi 9 avril 2008

Désolé, ça doit être la saison ?

Voilà encore une pétition à signer sur le web. Elle concerne l'existence même de ce blog car des hygéniénistes (payés par nos impôts hélàs) mal dans leur peau envisagent de faire interdire des sites sur internet qui parlent de façon positive du vin !!!

Bientôt on se croirait en Chine !

Pour plus de détails, il y a une petite vidéo à visionner pour mieux comprendre les débats. Il ne s'agit pas bien sûr de faire la pub pour Ricard ou pour tout autre alcool fort mais de défendre tout simplement notre culture millénaire du vin en France !

cliquez sur ce lien : pétition

merci à vous, et pour répondre à plusieurs de vos mails, on reviendra bientôt sur ce blog sur les péripéties de l'avancement de la construction de notre chai en Provence...

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Jeudi 3 avril 2008

Ce n'est pas parce que nous sommes vignerons que nous n'avons pas d'opinion sur ce qui se passe à l'autre bout du monde.

En l'occurence, cet autre bout, c'est une petite région perdue dans les himalayas : le Tibet.

Dommage pour ce pays merveilleux d'avoir pour voisin la Chine, une civilisation totalement décadente et pourrie par des décennies de dictature. On se permet aujourd'hui de critiquer cette chine d'autant plus que nous admirons emmanuelle et moi-même, leur civilisation et leur histoire extraordinaire : le Taoïsme, le t'Chan (ancêtre continentale du Zen du Japon), la porcelaine et la céramique (y compris contemporaine !), la médecine par les plante avec sa vision holistique de l'être humain, etc...

Quel gachi et quelle erreur surtout cette repression immonde au Tibet (contre des moines entre autres !) et cette attitude totalitaire en pleine période pré olympique (combien de pots de vin et d'enveloppes d'argent douteux ont été versés pour obtenir l'organisation des JO dans un pays si éloigné des droits de l'homme ! )

Bref, soutenons les moines tibetains et le dalaï lama, tans pis si nous n'achetons plus d'objets pas chers "made in china" fabriqués par des enfants de 10 ans ou moins, des paysans exilés quasiment réduits à l'état d'esclavage, des prisonniers politiques non payés, etc... et pendant ce temps le nombre de milliardaire chinois est en train d'exploser !

Avec emmanuelle, nous avons décidé de supendre toutes nos ventes de vins vers la Chine (bon d'accord, ça tombe bien on n'en vend pas !!!).
Bien sûr il s'agit d'un peu d'humour, car il vaut mieux en rire même si, sur ce blog, c'est le genre de sujet (les droits de l'homme, la démocratie et le respect des cultures) que je n'aime par avoir à évoquer.

Les mots pour dénoncer c'est bien, mais l'action c'est encore mieux, nous faisons à notre échelle ce que nous pouvons et nous avons signer une pétition sur internet. Si vous souhaitez le faire aussi, prenez deux minutes pour aller sur le site :

http://www.avaaz.org/en/tibet_end_the_violence/

Merci pour eux.

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Vendredi 28 mars 2008
Nous étions déjà dans pas mal de guide vins notamment le célèbre guide vert de la RVF et celui pas encore très connu mais très pointu de Bettane et Desseauve.

Certaines années (coup de chance ???), nous étions dans l'alléatoire guide hachette (très lié à la qualité des jurys nombreux et inégaux).

Autre guide une peu à part mais très qualitatif, celui de gault et millau vins, bref du beau monde qui sortent tous en septembre.

Pour les guide plus régionnaux à la sortie décalée, il y a le guide Hubert avec la sélection vins de pierre Casamayor (et ses coups de coeur sous forme de "ténors de l'année"). Celui ci devrait sortir bientôt, on en reparlera car, l'on sait déjà que M. Casamayor adore nos Nowat.

Pour les amateurs de notes et d'étiquettes, il y a le pavé guide Parker (dommage que certains millésimes analysés datent de plusieures années !) ; trop gourmand le robert, trop pris par ses primeurs de bordeaux et par ses ultra surcotés châteauneuf du pape.

Toute cette intro pour en venir à un guide bien fait et très régionnal : le guide des vins de Provence. Il y a beaucoup d'adresses dans ce guide et bientôt, il y en aura une de plus : la notre avec comme scoop, le premier négociant vinificateur qui rentre dans le guide (une révolution pour la France!). Bref, visite dans nos vignes et dans notre chai de Denis Camel, sommelier journaliste à la vision du vin très pointue et passionnée.



Il travaille aussi en collaboration avec Bettane et Desseauve... son approche est très pro (analyse des vins dégustation, questionnement etc) et mérite d'être signalée.

Voilà en attendant la sortie du guide, voici la photo de l'ancien guide (édition Nustrale qui édite aussi le guide des vins de Corse) avec en photo une scupture extra ordinaire de Edmée Delsol (céramique et verre) que nous venons d'acheter à la galerie HD Nick dans le Gard :

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Samedi 26 janvier 2008

Souvent l’actualité nous fait réagir. On aimerait pouvoir à chaque fois partager nos doutes, nos questionnements etc et le blog pourrait être un bon support sauf que je ne suis pas journaliste et les amateurs de bons vins ou de bonnes bouffes ne s’intéressent pas nécessairement aux mêmes sujets que nous.

Alors on évitera les réflexions du moment sur la banque Société Générale qui malgré les dizaines de polytechniciens ultra pointilleux en charge de la sécurité bancaire s’est fait flouée de quelques milliards d’euros (on est pas très loin du budget du Burkina Faso !) par un petit jeune de 31 ans payé trois clopinettes selon les dirigeants de la même banque (100000 euros par an tout de même !!!)

On évitera aussi à l’échelle mondiale le comportement d’un gamin de 5 ans capricieux de notre super fonctionnaire (très diplômé du style contrôleur de ladite banque précitée), monsieur jean claude trichet directeur de la banque centrale européenne qui refuse, par des actions appropriées (taux d’intérêts) de faire baisser la valeur de l’euro par rapport au dollar US et qui a pour conséquence que l’on arrive de plus en plus difficilement à exporter vers les usa alors que eux nous expédient des Chevrolets et des 4 par 4 bien équipés très polluants !

Plein de sujets à évoquer. Tiens, je viens de finir le livre de Jonathan Nossiter et vers la fin, on découvre un des ses pires ennemis (avec Robert Parker) qui n’est autre que… Victor de la Serna.

Et mince !, Victor pour info, est le premier journaliste vin qui a dégusté nos vins et qui en a parlé (elmundovino.com). C’est le rédacteur en chef adjoins du journal el Mundo en Espagne et il est également vigneron dans la Mancha. 
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Pas le temps de raconter tout ce qui nous passe par la tête, alors pour revenir au concret, voici un trou énorme (et ce n’est pas le déficit de la sécu ou d’une banque arrogante et aveugle), ce n’est pas encore un chai (pas de fondation), c’est notre terroir sans dessus dessous ! 
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Vendredi 18 janvier 2008

Jonathan Nossiter est très connu du monde du vin depuis qu’il a eu le succès mérité avec son film documentaire MONDOVINO.

Après avoir pris un peu de recul (notamment au Brésil), il a écris un livre pamphlet que je viens d’acheter (le goût et le pouvoir aux éditions Grasset).

Pour le moment, je n’en suis qu’à la page 231, mais le ton est donné : il n’a pas la langue de bois et n’hésites pas à traiter Robert Parker de malhonnête, à critiquer pas de mal de restaurateurs parisiens (dont l’homme d’affaire Robuchon), à descendre quelques vignerons ou domaines (Joguet) etc..

Bref, lorsque l’on entend du politiquement correct à longueur de journée (y compris en cette période pré électorale pour nos communes françaises), cela change et mérite la lecture de ce livre qui n’est pas sans rappeler par certains cotés polémiques l’excellent texte de Guy Renvoisé : « le monde du vin art ou bluff ».

Avec le recul, il critique très sévèrement Aimé Guibert du Mas de Daumas Gassac et pourtant celui-ci apparaissait très sympathique (presque héroïque) dans Mondovino.

Il a tendance aussi à faire l’apologie des vignerons de Bourgogne (sa région fétiche). Ah, il faut les entendre justifier leur chaptalisation et leur acidification…

Une réflexion sur le terroir, sur les hommes, sur le goût, qui enrichie réellement nos propres opinions et analyses. Une sorte de guide très parisien sur les bonnes caves et les restaurants à éviter (ceci dit depuis l’écriture du livre, la cigarette ayant été enfin interdite dans les restaurants, cela changerait quelques passages savoureux) et quelques bons plans (heureusement !).

De part la culture du bonhomme et son histoire, je ne partage pas sa vision du monde du vin mais je la respecte (je respecte aussi son travail d’investigation forcément subjectif et incomplet).

Et pour finir, le questionnement d’un vieux sage (Luc Niolin aux éditions les deux océans : "le cheminement inattendu") que nous avons rencontrés il y a peu de temps : « Etes-vous du monde du vin ou dans le monde du vin  ?». undefined Photo quasiment sans rapport avec le présent article,  d'une étrange statue prise dans un temple au nord du Japon lors de notre voyage de 2004.

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