Nous recevons pas mal de visiteurs en ce moment et la question sur le nom de cuvée India revient souvent.

Alors comme souvent sur nos étiquettes, les réponses sont multiples.

L'Inde est un pays à la fois spirituel et en même temps très matériel, il suggére dans le vin des notes chaleureuses et épicées assez communes dans cette cuvée parcellaire de Bandol.

L'autre sens vient du label trop souvent oublié (même par les Bordelais !) "retour des indes".

Une preuve ; voici :    L'étiquette "retour des indes de 1864 du château Chasse Spleen". Sur d'autres étiquettes, on retrouve aussi simplement le terme "Retour", pour notre part, nous avons simplifié le label en utilisant uniquement le terme "india".

Cela voulait dire que le vin en cours d'élevage partait pour les Indes (ou plutôt aujourd'hui ce que l'on appelle les Antilles). Ce voyage en bateau de plusieurs mois permettait un bon mariage avec le boisé (le vin était conditionné en fût de chêne). Les roulis du bateau et la température de fond de cale sous l'eau devaient probablement contribuer à cette bonification.

Aujourd'hui, l'AOC Bandol est une des rares AOC française qui impose un élevage de 18 mois minimum en fût et une vendange manuelle.

 Et voilà.

Ou plutôt Apiculteur. Le domaine de Clos de la Procure vient d'accueillir quelques dizaines de milliers d'hôtes : il s'agit d'abeilles réparties sur 12 ruches.

L'idée est, en cette période intense de floraison des vignes et des oliviers, de faire un miel du terroir de la Procure en fleurs locales ! 

Pas sur encore que les abeilles viendront spécifiquement sur les vignes ou les oliviers car en ce moment nos intercultures regorgent de petites fleurs de toutes les couleurs.

Beaucoup de thym aussi à proximité, de la garrigue alors pour le résultat... A suivre dans quelques semaines pour une première petite récolte de miel (on espère du moins).

Et pas si hors sujet que cela, le bouquet du jour : un MORIMONO (composition florale avec des fruits sur un plateau - ici en l'occurence une écorce de liège locale - les citrons et oranges viennent de notre jardin).

En effet, une partie seulement parcequ'en 3 jours on ne peut pas tout voir surtout si l'on vient pour un salon !!!

La Belgique, c'est loin de la Provence (près de 12 heures de route) avec un petit camion de location pour emporter du vin.

Après la frontière avec le Luxembourg, plus de stations service ! Seule halte possible jusqu'à Liège : la Barraque de fraiture !!!

On rentre pour se restaurer et là le choc :

voilà ce que l'on voit, je ne sais si c'est la fatigue des 12 heures de route mais nous sommes restés silencieux de longues minutes en se demandant quoi choisir et en quelle langue s'exprimer ?

Frites saucisses ou sandwich aux frites et à la saucisse ou brochettes de saucisses accompagnées de frites ; finalement on a évité les frittons aux chipolatas en sandwich entre deux mergez et une charcuterie de compétition !

  Après ce périple routier, place au Salon des Vignerons D'Olne à coté de Liège organisé de façon passionnée et très pro par l'association les Epicuvins dont Julien Nemerlin et Bernard Charlier (chez qui nous étions gentiment logés).

Pour les habitués des blogs, on peut reconnaître sur la photo, Olif et madame (ce n'est pas "n'importe quoi") qui sont venus dégustés quelques vins. 

Gamme Dupéré Barrera et Domaine du Clos de la Procure à la dégustation et à la vente aux particuliers (blanc rosé et rouges du simple "en caractère" à la cuvée nowat "très longue macération" 2008).

  Repas vigneron du samedi soir avec à notre table sympa des jeunes qui montent : Mylène Bru en coteaux du Languedoc, Jean Philippe Padié du village magique de Calce en Roussillon, et Antony Tortul (et hors photo damien Delecheneau de Touraine).

Les vins d'Antony furent véritablement notre coup de coeur du salon ; C'est un négociant oenologue itinérant du Rhône au Sud Ouest. Beaucoup de vin de table dans sa gamme de la Sorga mais quels vins ! Une vraie vision qui s'exprime de façon très originale et pure !

  Et pour finir ce petit panorama, voici notre voisin en pleine discussion, l'enfant terrible de Gaillac, Patrice Lescarret. Son pétillant naturel Préambulles 2008 à base de Mauzac est un vrai délice.

Ce qui est vraiment passionnant sur ce type de salon, ce sont les rencontres directes avec les clients (du pire au meilleur) et aussi avec les autres vignerons (Jean claude Rimbert de Saint Chinian, les Perraud du Beaujolais, Nicolas Renaud du clos des grillons; Philippe Gimel du domaine saint jean du Barroux entres autres...).