Blog Dupéré Barrera

Mois de mai... fête du travail... Slogan vedette de notre futur président Sarkozy : travailler plus...

Bref en ce moment, c'est la course entre les vignes qui poussent (avec son corrolaire le premier traitement aux huiles essentielles et au Fenugrec), les mises en bouteilles des derniers 2005, les commandes américaines, québécoises et japonnaises, les paperasses etc...

Après ces journées "marathon", nous prenons le temps le soir pour aller sur Gemenos pour une soirée de partage...

En fait, c'est assez rare que l'on fasse une dégustation de nos vins au club oenophile (l'Avenir du Vin de Marseille) auquel nous participons régulièrement.

Mais il est vrai que beaucoup des membres de club sont déjà venus nous aider pour les vendanges (des vins Nowat et des vins du domaine du Clos de la Procure).

C'est l'occasion de faire une "photographie" de la production Dupéré Barrera...

Le thème était une illustration de 4 métiers à travers huit vins :

Le métier de vigneron avec le 2002 et le 2005 du clos de la Procure,

celui de négociant vinificateur acheteur de raisins et qui s'occupe des vendanges (vins Nowat en côtes de Provence : un rouge 2004 et un rosé 2001 !) à la bourguignonne,

celui de négociant éleveur à la Tardieu Laurent qui correspond à des achats de vins généralement déjà agréés dans leur AOC (ce soir Bandol india 2004 et coteaux du Languedoc Chien de Prairie 2005)

et enfin celui de négociant traditionnel avec des mises en bouteilles réalisées par le vigneron avec qui nous travaillons et illustré ce soir par le classique vin de pays d'Oc rouge 2005 qui nous produisons maintenant à près de 30000 bouteilles (essentiellement destinées à la SAQ et à Osaka-Kyoto).

Voilà les cadavres de bouteilles qui s'accumulent sur la table...

Belle soirée avec des vins qui ont tendances à se refermer (les 2004 notamment) d'autres, au contraire après des mises récentes, à s'ouvrir (les 2005), nous avions mis aussi un brut de fût nowat cabernet 2006 élevé en fût neuf et pour le moment le retour des amateurs est très positif (faut dire que le vin est assez costaud pour "digérer" un chêne entier !).

La journée se termine tard... Tiens, j'allais oublier, cette après midi, un ami venant de Bretagne est venu déguster quelques vins au chai... Sur le chemin, il a fait un détour mémorable par le Clos des Fées, j'ai donc pu recevoir par ce messager bienvenu une bouteille du "se libérer du connu"... On attend un peu pour la déguster "en toute liberté"...

Merci Hervé pour ce geste très sympathique. Si les références sur les blogs sont celles de Bouddha ou de Krishnamurti, il n'y a pas à dire... le niveau s'élève. On cherche un nom de cuvée en référence à l'oeuvre de Nisargadata maharadj (avec un vin approprié) et on vous revient...